适合夏日的药膳粥 莲子冬瓜粥具有清热解暑功效
健身功夫
2014-08-30
炎炎夏日,选食一些药膳粥,对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益。下面久久常识网小编为大家介绍几款药膳粥,您不妨试试。
〈1〉莲子冬瓜粥:莲子性平,具清热、降火、利尿、治水肿之功效,且能提升食欲,适合夏日食欲不振的体虚之人,而冬瓜又是夏日中,最具有清热解暑作用之代表性蔬菜。
做法:
原料:冬瓜10两、白米6两、瘦猪肉3两、鲜莲子4两、盐、香油、太白粉、葱花各少许。
制作过程
1.猪肉洗净,剁茸、加盐、太白粉拌匀。
2.冬瓜不削皮,洗净,切片。
3.白米淘净与鲜莲子一起入锅,加适量水煮约30分钟。干莲子需煮较长时间,故宜先煮到快烂时再加白米同熬。
4.放猪肉茸,冬瓜片,再煮10分钟,待粥液浓稠后即可食用,盛出后淋上香油,撒上葱花即可。上一页12下一页
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