防癌是茶叶主要功效?研究称喝茶可修复受损DNA
茶叶保健功效有多大
对于中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来,关于茶叶的健康功效研究得也越来越多:抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患,都可以靠一杯茶来化解。那么,茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?本期,我们请国内顶级茶叶专家来解答这些大家最关心的问题。
防癌是茶叶的主要功效
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年,是国内首屈一指的茶叶专家。他告诉记者,目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。
“喝茶可对因吸烟造成损伤的DNA进行修复,且效果非常好,这是我们通过人体实验得出的结论,也算是全世界比较领先的结论。”韩驰解释,“现在全世界关于茶叶的研究很多,但大部分都是动物实验,并且是用茶叶提取物来做的。而我们是利用茶叶泡过的茶汤进行的人体实验,证明人们只要在日常生活中坚持正确饮茶,就可以获得这样的益处。”
主要从事茶与健康等方面研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源告诉记者,茶叶中的有效营养成分多种多样,比如大家熟悉的茶多酚,还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。“按制作原理,中国茶叶分为六大类,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶,如花茶等,是在六大类的基础上发展起来的。”江和源说,各种茶叶中有效成分不同,功效也有所不同。
绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶,代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病,还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。
白茶缓解焦虑。“白茶按照分类方法不同,包括两种。”韩驰说,一种是人们比较熟悉的安吉白茶,这其实算是绿茶的一种,由于口味较绿茶更为醇和,近些年来大受欢迎。江和源说,白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外,白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用,“怕喝茶影响睡眠的人,可以喝点白茶。”还有一种是产自福建福鼎一带的白茶,“这种茶产量较少,口味较一般绿茶要重,就目前的研究,这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效”,韩驰说。
青茶、红茶降低胆固醇。青茶属于半发酵的茶,其代表品种有武夷岩茶(大红袍)、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等;而红茶属于全发酵的茶,代表品种有安徽的祁红、云南的滇红,印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品。“红茶由于经过发酵,比绿茶刺激性低,功效也有所不同,能促进血液循环、降低胆固醇等。”江和源告诉记者。
黑茶减肥消脂。黑茶属于后发酵的茶,人们最熟悉的就是普洱茶了,其中茶多酚类物质的总量较高,具有很好的降脂减肥效果。据报道,巴黎亨利伦多医院的贝纳尔?贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗云南普洱茶,一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4。日本《健康》杂志则介绍,普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及甘油三脂。
“一些茶叶中的名品,如龙井中的明前茶,其有效成分和普通茶种类无异,含量可能会有所差别。”江和源解释说,明前茶因为采摘早,其中的茶氨酸、维生素C含量较高,而茶多酚含量低。“出于养生的考虑,大家不必购买特别贵的茶”,韩驰提醒说。那么究竟哪种茶最有营养呢,两位专家认为,就多酚类物质的总量来说,每种茶都差不多,不过,因为绿茶加工工艺最简单,所以营养成分保存的更完好一些。上一页123下一页
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。
相关阅读
- 十二星座瑜伽 寻找最适合你的十二星座瑜伽
- 晶女郎唐嫣自曝练瑜伽保持完美身材
- 肘肌 - 肘肌图解及肘肌锻炼方法教程
- 【平卧哑铃飞鸟】平卧哑铃飞鸟图解GIF动画详解
- 如何合成功夫酸(合成酸酐的方法)
- 无深蹲,不翘臀——女生深蹲的要领和正确方法
- 瘦人如何练出健美好身材
- 许冠杰功夫如何(许冠杰武打片)
- 男士练习瑜伽究竟有什么好处?
- 如何练成雷欧的功夫(如何练成雷欧的功夫呢)
- 功夫排骨如何制作好吃(功夫排骨如何制作好吃窍门)
- 如何修炼围棋功夫小说简介(围棋基本功视频教程)
- 8个锻炼臀部小动作~GIF教学
- 【瑜伽跟我学】每日一个瑜伽动作-四脚平衡式
- 窄握双杠臂屈伸-肱三头肌锻炼方法(六)
- 英国皇储卡米拉王妃飞赴印度练瑜伽
- 早上最不宜喝牛奶的6种人
- 候选亚姐做瑜伽大秀身材“峰芒毕露”
- 最佳练腹肌动作:空中蹬车
- 想要拥有完美翘臀五动作
- 三、组建自己的家庭健身房,一样可以收获肌肉
- 怎么样去黑头效果最好
- 四种俯卧撑训练方法及四个做俯卧撑理由
- 寻常食物 控制血压小帮手
- 热瑜伽 入门初级热瑜伽6式动作教程
- 金光瑶功夫如何(金光瑶功大于过)
- 自身体重训练也有效果
- 切忌忽视碱性食物
- 锻炼腹肌的七个知道
- 下胸肌锻炼七大策略
猜您喜欢
- 反向卷腹练就小蛮腰
- 生气对我们身体有哪些危害?快速息怒的小方法
- 性感女神玛丽莲·梦露也玩哑铃,大秀健身照。
- 黑眼圈很重怎么办?六种去黑眼圈最有效的方法
- 一节瑜伽课程就是一个人生缩影
- 五大步骤 迅速缓解压力
- 台湾著名瑜伽教练Blackie汤永绪厦门授课
- 夏日多吃坚果类的食品有利于改善发质
- 初级瑜伽操 容易上手的初级瑜伽操教程
- 小齐减脂增肌续篇之营养与休息篇(三).
- 开车上班比使用公共交通更易使人发胖
- 熊黛林忙里偷闲乐做瑜伽瘦身
- 如何领取功夫宁次(功夫送会员卡)
- “头朝北,脚朝南”有益睡眠
- 便秘瑜伽 六招有效治疗便秘瑜伽操教程
- 家里如何练挥拍棒功夫(家里如何练挥拍棒功夫好)
- 【瑜伽跟我学】每日一个瑜伽动作-海狗式
- 开运去霉顺利诸法 详细揭密
- 高考前牢记九个注意事项考出好成绩
- 瘦人增肌,带着20斤肌肉回家过年.
- 轻松清除瑜伽六大障碍
- 那些触犯美白大忌的食物
- 37的美国岁女子Barbie Thomas失去双臂的健美小姐
- 港姐陈倩扬获代言 现场秀瑜伽
- 瑜伽7式,大象腿变身筷子腿
- 滕春梅老人: 太极、瑜伽的珠联璧合
- 太极如何上功夫(太极拳如何练出功夫)
- 充满激情与活力的年轻人儿
- 跟着天后萧亚轩一起练习瑜伽动作
- 教你如何最有效、方便快捷祛斑小秘方