功夫排骨如何制作好吃(功夫排骨如何制作好吃窍门)

各位老铁们，今天给大家分享一下功夫排骨如何制作好吃，让我们一起看看吧。

功夫排骨的制作方法

功夫排骨是一道很受欢迎的美食，它由嫩猪肋骨和各种调味料组成，口感香脆可口。下面就为大家介绍如何制作好吃的功夫排骨。

材料准备

制作功夫排骨需要准备以下材料：嫩猪肋骨、生姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒和淀粉。

食材处理

1.将嫩猪肋骨剁成小段，用清水洗净后沥干水分。

2.将生姜和蒜切成末备用。

调味处理

1.将适量盐、糖和淀粉放入碗中，加入适量清水搅拌均匀成为腌料备用。

2.将生抽、老抽和料酒也放入碗中搅拌均匀成为调味汁备用。

烹调过程

1.将处理好的排骨均匀地涂上腌料，腌制30分钟左右。

2.将锅烧热，加入适量油，放入蒜末和姜末炒香。

3.把腌好的排骨全部放入锅中，用中火煎至两面金黄色。

4.倒入调味汁，用小火慢慢翻炒至汁水被完全吸收为止。

出锅装盘

1.将做好的功夫排骨装盘，撒上一些葱花和红辣椒丝做为点缀。

2.香喷喷的功夫排骨就可以上桌了！

结语

做好的功夫排骨口感香脆可口，色泽金黄诱人。如果您想要尝试制作这道菜肴，请务必按照上述步骤进行操作。祝大家做出美味的功夫排骨！