食用这10种放冰箱的食物不利于身体健康

买回来的食物放冰箱保鲜，这是一种观念，也是习惯。其实，不是所有的食物都适合放进冰箱。美国“福克斯新闻网”报导，冷藏某些食物会导致口感改变、营养降低、甚至加速腐败变质。冰箱储存环境，温度最低的是冷冻室，一般为零下18℃，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7℃，而冷藏室的温度在1℃～7℃之间。这样的环境条件并不是适合每一种食物储存。下面这些食物，放室温储存的效果会比冷藏更好。

巧克力

买了巧克力后该怎么保存，才能维持巧克力的风味呢？巧克力是非常娇贵的食品，保存的地方不能有怪味，最重要的是温湿度的控制。
保存巧克力最佳温度是5℃～18℃，湿度最高不可超过65，所以，把巧克力放进冰箱不是正确的做法，建议放在通风良好、干燥的地方，即使温度不尽理想，也比冰箱好。

番茄

番茄冷冻后，表面会长黑斑，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，煮不熟，没有鲜味甚至会酸败腐烂。
若是要将番茄拿来做酱料，可以直接用保鲜膜包裹后，装入夹链袋中，再放进冷冻保存，冷冻后的番茄浸泡在水中，就可以轻易将皮去除。上一页123下一页