这3种“救命菜”要多吃
健身功夫
2015-11-27
每日餐桌上少不了的绿色蔬菜,有很多神奇的功效。据美国《赫芬顿邮报》报导,有3种绿叶蔬菜,堪称是“救命菜”,我们应该要多吃。 以下这3种绿叶蔬菜是救命菜: 小白菜小白菜是普通白菜的俗称,又称上海青或油白菜,与大白菜(结球白菜)是近亲。是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压平稳。富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。小白菜含钙量高,也是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
甘蓝菜甘蓝菜,别名卷心菜、洋白菜、高丽菜,其近亲是白菜和球芽甘蓝。甘蓝菜是营养之王,含各种有保护作用的化合物(芥子油甙和山柰酚),对防治癌症和心脏病,降低血压有帮助,又可增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。 甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。豆瓣菜豆瓣菜,又称西洋菜或水田芥、凉菜。豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜,还可以有效预防自由基的积累。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。持续食用2个月,就能减轻白血球所受到的损伤,减少患癌的风险,并使甘油三酯的含量降低10%。
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