5种常见的水果 竟有罕见功效
水果含有人体三宝:维生素、矿物质(微量元素)、纤维素,不但能够维持身体机能,还可预防疾病或癌症的发生。任何一种水果都对人体健康有很大的助益,了解其营养成分后,可以因应不同的病情挑选合适的水果来食用。 以下列举5种常见的水果,除了平时熟知的营养成分外,它们还含有出人意料的健康功效,提供大家参考。1、葡萄:燃烧脂肪 体重过重者适量饮用红葡萄汁、葡萄酒,有助于燃烧脂肪,改善脂肪肝等新陈代谢失调问题。美国奥勒冈州大食品科学教授尼尔•谢伊表示,红葡萄富含鞣花酸,具有抗氧化功效,促进肝细胞脂肪酸代谢,降低脂肪肝的形成。葡萄还含有白藜芦醇,不但具有抗发炎、抗氧化的效果,可预防心血管疾病,还有益于脂肪的燃烧。美国佐治亚大学的研究发现,白藜芦醇含有一种贺尔蒙,能够减缓脂肪细胞生长,调整肥胖体质,使得脂肪细胞的分解速度快2.46倍,对于预防肥胖有相当的成效。不过要达到减重目的,还需搭配饮食和运动,方能事半功倍。 2、苹果:增强记忆力 美国研究显示,多摄取苹果或苹果汁,有益于大脑,增强记忆力。苹果当中含有一种抗氧化剂--槲皮素,能够改善神经系统及保护心血管系统,避免神经细胞受到氧化提升免疫力应激反应,降低罹患认知障碍的风险。神经细胞会分泌神经传导物质“乙醯胆碱”,负责传递讯息给其他神经细胞。研究人员发现,每天吃2、3颗苹果,就可预防乙醯胆碱的减少,从而改善记忆力,避免罹患阿滋海默症。 3、香蕉:预防心脏病香蕉富含有膳食纤维、钾离子、维生素C和维生素B6,能让心脏处于最佳的状态。其中,香蕉具有丰富的钾离子,能排除体内多余的盐分,有效抑制钠离子,并有助于扩张血管、降低血压,预防高血压和心血管疾病。 人体内钾钠和酸碱平衡,能保持神经肌肉的正常状态、心肌收缩协调,研究显示,每日食用2根香蕉,有效降低10%的血压。 4、柳丁:减少皱纹 柳丁含有膳食纤维、维生素A、B、C、磷、苹果酸等营养成分,其中维生素C含量丰富,每日食用两颗,即可达到建议摄取量--100毫克。维生素C能协助合成胶原蛋白,增加肌肤弹性,减少皱纹的生成。柳丁为天然的抗氧化食物,可以增强人体免疫系统,且有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤,提升整体的肤况,对肌肤的防护和防晒有很大的助益。 5、梨子:防治癌症 梨子富含维生素A、C和胡萝卜素等抗氧化物质,可防止癌细胞的分化以及促进癌细胞的凋亡。加上梨子含有果胶和高水溶性的膳食纤维,饭后吃梨子,能够帮助消化、排便顺畅,还有助于排出积存在肠道中的致癌物质,减低罹患大肠癌、直肠癌的风险。 此外,梨子还含有一种类黄酮--根皮素,为天然的美白剂,保湿和抗氧化功能强,能清除皮肤内的自由基,抑制黑色素细胞的活性,对各种斑点皆有淡化作用,因而能抑制黑色素瘤、淋巴癌、肝癌和结肠癌细胞的生长。
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