在夏天食物怎样更好的保鲜?
保鲜有讲究夏天随着气温急升使得食物新鲜度下降,因此给食物保鲜是夏季必修的课程。陆光成建议,夏天吃东西尽量吃新鲜的,因此在采购的时候最好别买太多,买回来的菜也不要放得太久,“冰箱能保鲜,但不是保险箱”。 超市生鲜食品管理员小何说,过去由于没有经验,所以卖的蔬菜经常腐烂、枯黄,现在已经总结出了一些小窍门,冰箱里能装下多少蔬菜尽量装进去,还可以采用空气隔离、加保鲜膜来处理。切记不要把蔬菜放到阳光充足的地方,这会使蔬菜叶片蒸腾作用加快而缺少水分,导致蔬菜枯黄。大蒜、葱等买回来,用小绳捆起来,根朝下,放在水盆内,两三天内不发干、不腐烂。 一些家庭主妇也有自己的保鲜小窍门。黄女士发现,夏季豆腐容易发馊。可按500克豆腐50克盐的比例,把盐放入凉开水再放入豆腐,这样可保持一至两天不坏。需要保存的茄子不能用水冲洗,因为茄子的表层覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用。一旦蜡质层被冲刷掉,就容易受微生物侵害而腐烂变质。 张女士在购买西红柿时,如果不打算一次吃完,会选择五六分熟的西红柿。将西红柿放入保鲜袋内,扎紧袋口放置于阴凉处,每天打开袋口一次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内产生有水蒸气,可用干净的毛巾擦干然后再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟,一般可保鲜30天左右。冷藏要得当 食物买回来以后,不是随便往冰箱里一扔就可以了的,保鲜的过程还是有讲究的:蔬菜先除去污泥、烂叶,最好用报纸包好放进冷藏室。水果则先去除腐烂的,且应保持表面干燥,可用纸袋或多孔塑料袋套好,放在冰箱最下层。鸡、鸭、鱼、肉类先除去内脏、清洗,并依每次烹调分量个别包装,贮存于冷冻室。加工肉品(如热狗、火腿)、罐头肉最好不要放入冷冻室中,以免肉质变差。开封后也应尽快食用,未吃完宜放入冷藏室中,但保存期限约10天。 陆光成建议熟食放在最上层,半成品放中层,生食放在最下层,这样不易交叉感染。保存的方法也会影响到保存的期限,冷冻食品拿回家后就应立即冷冻。生鲜食品先装入塑料袋或容器内再放入冷藏室贮存。冷冻、冷藏室不可塞太满,维持在六七分满的程度。 如果不想用冰箱,也有其他诀窍。买来活鱼后,往鱼嘴里灌上几滴白酒,再放进清水盆里,盖上能透气的盖子,并把盆子放在阴凉黑暗的地方,鱼能活上好几天。把鲜肉包在沾过醋的干净餐巾里,过一昼夜仍能保持新鲜,不会霉变。把芥末调好放在小碟里,与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器里,在一般室温下,鲜鱼、鲜肉可以保持两三天不坏。
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。
相关阅读
- 脚腿功夫如何形容(形容腿脚功夫好的成语)
- 功夫世界如何组队玩步枪(功夫世界平民boss攻略)
- 冬季洗澡用毛巾搓很容易得皮肤病
- 六个轻松提高性功能的方法
- 安全练瑜伽 注意三个入门常识安全练瑜伽
- 如何会功夫气功(气功如何练成)
- 瑜伽动作英雄变化式一
- 在外应酬喝酒应该讲究技巧
- 增肌健美要如何吃得合理
- 上斜哑铃推举(incline dumbbell press)
- 天秤女床上功夫如何(天秤女床)
- 初级瑜伽入门学习动作-倒箭式
- 让你一吃即肥的10种早餐
- 头发变白怎么办?了解九大白发天敌不再困惑头发变白怎么办
- 俯身单臂拉力器划船动作图解教程
- 几个男女通用的臀部与髋关节训练动作
- 瑜伽垫品牌及主要材质和如何选择瑜伽垫
- 春节久坐肌肉酸痛 伸展操减轻
- 如何制造功夫鸡(功夫怎么做)
- 如何提升念佛功夫(如何增强念佛信愿)
- 功夫世界21关如何过(功夫世界21关如何过关)
- 大S重拾久违瑜伽 感叹什么都要循序渐进
- 张瑶节目透露练瑜伽收获很多
- 如何让自己的功夫变强大(怎样才能把功夫练好)
- 老中医8个不外传的治病偏方
- 【瑜伽跟我学】每日一个瑜伽动作-单腿侧踢
- 5年健身行业经验谈减肥,如何消耗脂肪?
- 老外的健身榜样 健身源于内心才能持久
- 什么时候喝汤最有营养?
- 如何下载功夫奇骏(功夫奇遇破解)
猜您喜欢
- 中国功夫在西方的表现如何(中国功夫在国外评价怎么样)
- 四个让黄牙变白牙的小妙招 美白牙齿方法
- 如何看中国功夫电影(如何看中国功夫电影视频)
- 饮食不当也可导致近视
- 肌肉最重要的营养-氧气
- 哑铃家里健身增肌计划
- 双人瑜伽-勇士式
- 哑铃俯身臂屈伸 -单臂哑铃俯身臂屈伸动作图解
- 打造修长的腿 瑜伽5招打造修长美腿
- 如何紧急应对孕妇流产
- 萌新如何学功夫舞(怎么学功夫)
- 最愉快的五种减肥方法
- 俄罗斯功夫实力如何评价(俄罗斯功夫实力如何评价中国)
- 【瑜伽跟我学】每日一个瑜伽动作-扭腰臀腿式
- 男人瘦腿的方法介绍,有效锻炼腿部使男人腿部更健美有型
- 哑铃健身打造自信品质
- 老人便秘吃什么药好以及食疗治疗中老年人便秘的方法
- 臀部翘起来的六个训练方法
- 耸肩瑜伽 治疗颈椎病的耸肩瑜伽教程
- 不花钱的减肥方法 减肥瑜伽最合适
- 冬天热水泡脚 五种人不适合
- 功夫茶如何淋壶(功夫茶怎么拿杯子)
- 瑜伽教学 简单的瑜伽教学动作详解
- 【简易版俯卧撑】俯卧撑主要锻炼胸肌
- 超多组数训练,在家一样能练出好身材。
- 【瑜伽跟我学】每日一个瑜伽动作-椅子式
- 新手如何练功夫教学(新手如何练功夫教学方法)
- 【站立负重后举腿】这个主要锻炼臀部
- 前臂肌肉群的十种锻炼方法
- 吴阿敏太极功夫如何(吴阿敏太极拳对练)