夏季排毒这三道菜不可少
夏季气候炎热,容易流汗、中暑、胃口变差,有时还会表现出心浮气躁,我们一班都只重秋冬养生,而忽略了夏季也要养生。在炎热夏天,除了要防止过度流汗而伤元气外,还可适当的进行饮食调理,以消暑、解热、排毒,缓解暑热的不适。介绍三道适合夏天排毒养生的菜肴: 早餐:凉拌醋木耳 黑木耳含丰富的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分,热量又低,是目前非常火红的食物。它丰富的果胶,会黏附胃壁绒毛,减少吸收油脂和胆固醇,是人体很好的清道夫。常吃还能让你皮肤更有弹性。从中医角度看,黑木耳属质地阴柔、偏寒凉的食物,很适合夏天食用。
凉拌醋木耳的做法:醋拌木耳口感香脆,有开胃、活血化瘀和促进排便的作用。 1. 干木耳用冷水泡发3~4小时后,去蒂洗净,撕成小朵,放进沸水煮一分钟左右捞出,用冷水冰镇一下沥干。 2. 葱、姜、蒜切末,倒入芝麻油、醋和适量盐,最后加入木耳拌匀即可。
午餐:猪血炖豆腐 猪血有解毒清肠、补血美容的功效。猪血中的血浆蛋白在肠道中与胃酸相遇后经过分解,会产生一种解毒、清肠分解物,能促进肠道蠕动,排出多余的粪便,而达到排毒的作用。猪血中蛋白质、血红蛋白,能够促进蛋白代谢。含有铁质,对女性有补血作用。将豆腐的植物蛋白和猪血的动物蛋白配在一起,还能提高蛋白质利用率。
猪血炖豆腐做法:将猪血、豆腐切小块和大白菜入水锅炖煮,加点盐调味,出锅时滴上几滴香油。
晚餐:冬瓜汤我们身体每时每刻都在产生毒素,累积毒素太多可能会引发便秘、痤疮、口臭等症状。因此,做好体内排毒是很重要的。有利尿作用的食物能促进毒素的代谢速度,而能润肠通便的食物则可排出宿便,加速排毒作用。海带冬瓜汤做法:冬瓜有清热降湿利尿作用,海带中丰富的胶质,可吸附肠道中的有害物质和毒素。二种食物搭配一起,既可祛湿除烦又利尿通便,是很好的排毒汤品。
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