吃6类“好心情食物” 让你乐哈哈
影响人类心情的因素有很多,冥想、充足睡眠、微笑、志愿服务、与宠物在一起、与与快乐的人等,都能提升人的情绪,令心情更愉快。但从一些研究还显示,饮食的种类也会影响心情,如果你需要多一点欢乐,不妨多吃这些“好心情的食物”。 美国公共卫生硕士(MPH)辛西娅‧萨斯在《赫芬顿邮报》刊文,介绍了以下6类食物,可以改善人的心情。1、水果和蔬菜 发表在英国《健康心理学》杂志的一项研究,对300名年轻人每天的饮食连续观察三周,再对这些人进行心理和情绪评级。研究人员发现,摄入较多农产品的人,拥有更多活力,心情更平静,幸福感更强。研究人员还发现,这种正面的影响不仅是在吃蔬菜和水果的当天,在第二天正面影响仍在。另一项发表在《社会指标》杂志的研究对80,000名成人进行跟踪研究,结果发现,连续7天食用大量蔬果受试者的精神健康获得提升,感到更幸福。 萨斯表示,要想通过食物来提升自己的心情,首先要选择水果和蔬菜。
2、咖啡 在一项研究中,研究人员发现,早上喝咖啡的人,拥有更多活力能量,善良和快乐。爱喝咖啡的人一般是一个富有亲情友情的良好品质。在悠然啜饮时,会有平静、幸福和安宁的感觉。 一项刊登在美国医学会-内科杂志上的研究显示,每天喝2、3杯咖啡的女性,比每天只喝一杯或更少的女性,在10年后罹患抑郁者的风险下降15%。 萨斯说,咖啡有助于提升心情,并不意味着每天要狂饮。只是把每天喝适度的咖啡,作为一项对健康有益的日常习惯即可。
3、黑巧克力 有研究表明,食用黑巧克力确实会给人带来幸福感。黑巧克力中的抗氧化剂可以促使你的血管壁放松、降低血压、并改善血液循环。每天吃约1盎司半的黑巧克力,连续两周,便会减少处于高度紧张人的应激激素含量水平。 萨斯说,黑巧克力中还含有镁,这是一种已被证明有助于减轻经前综合症(PMS),包括疲劳、抑郁和易怒等。最后,吃黑巧克力的感觉,这像和谈恋爱相似。4、蘑菇 萨斯表示,蘑菇是一种被低估的超级食品,除了拥有很多独特营养成分外,还可以调节情绪。蘑菇富含硒(兼作抗氧化剂),研究表明,缺乏硒容易导致抑郁、焦虑和疲劳。 蘑菇也是天然维生素D的唯一植物来源,而很多人日常摄入维生素D不足。研究发现,维生素D不足的人容易患上季节性情感障碍,1,100万美国受其困扰。而那些摄入维生素D比较多的人心情更加愉悦。 萨斯建议,可以食用在早餐蛋饼中加入蘑菇,或用蘑菇煎蛋当早餐,在午餐沙拉中放入蘑菇,晚餐时,可以吃炒蘑菇或烤蘑菇。
5、绿茶 日本对超过40,000人进行的一项研究发现,即使考虑了其它因素,包括年龄、性别、病史、身体质量指数、饮酒、吸烟和饮食,每天喝五杯以上绿茶的人,比不喝绿茶的人心理压力水平会降低20%左右。 萨斯建议,可以把绿茶作为饮料,或将茶叶用于烹饪,都是可取的饮食方式。6、益生菌丰富的食物 一项最近的荷兰研究对20名健康志愿者进行了试验,再4周期间,让这20人补充益生菌类食物或者安慰剂。研究发现,那些吃益生菌类食物的受试者,负面悲伤情绪明显减少。研究得出结论,益生菌可影响人的情绪。 加拿大麦克马斯特大学一项动物研究,从不同性格小鼠的肠道提取菌类,然后进行交换。研究发现,无畏的小鼠接受焦虑小鼠的肠道菌后,变得胆小;反之亦然。研究说明,肠道细菌可以改变心态。 益生菌发酵丰富的食物包括泡菜、酸菜和酸牛奶。
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