醋泡这三样东西 让你一生少生病
米醋是厨房中调味佳品,具有良好的美容作用。醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。中医认为米醋有活血化瘀,消食化积的功效与作用。日常常见如米醋泡黑豆、米醋泡花生、米醋泡姜、米醋泡脚等等,有着非常神奇的保健功效。 米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸,可促进糖代谢,降低胆固醇,防止动脉硬化。美国有专家认为,食用醋中所含的氨甚酸,不但可以消耗体内脂肪,而且可以促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行,能起到良好的减肥效果。 醋泡这三样东西,经常食用,持之以恒,你会发现它的神奇功效。 醋泡黑豆:治疗肾虚 醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方。它能促使脂肪分解,促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇、保护肝功能及延缓衰老的作用。 黑豆皮含有花青素、维生素E,维生素E是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘。 根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
醋泡黑豆制做: 材料:黑豆适量,米醋或陈年醋适量、玻璃罐1个。 做法: 1. 黑豆洗净晾干,放进炒锅,用中火干炒5分钟,待黑豆皮爆开后转小火再炒5分钟。 2. 炒过的黑豆放到通风处晾凉。 3. 将黑豆放入玻璃罐,倒入可以没过豆子的醋。 4. 待黑豆把所有的醋都吸收了就可以了。食用时加上蜂蜜拌匀即可。 食用方法:一次2-3颗就可以,但要坚持食用才有效。
醋泡花生:防治心血管疾病 醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用,是防治心血管疾病的保健食品。 花生营养很丰富,含油量高达40%,花生所含蛋白质仅次于黄豆,是小麦的二倍,玉米的2.5倍。花生蛋白包含十几类人体所需的氨基酸,有防衰老、增强记忆力。维他命E、F能够防止动脉硬化与冠心病发生。花生含多类脂肪酸,其中80%以上为不饱和脂肪酸,可抑制血栓形成、增加微血管弹性,有效防治冠心病、高血压、脑动脉硬化等多类病患。
醋泡花生制做: 材料:新鲜花生50克,米醋或陈年醋半瓶、玻璃罐1个。 做法:将花生放进玻璃罐中,倒入醋,要没过花生,密封好,放到阴凉处7-10天。 食用方法:一天吃5-10粒即可,坚持吃才有效果。
醋泡姜:脾胃保健 醋泡姜能保持脾胃功能正常。脾胃功能一正常,很多问题也都迎刃而解。举凡心脏病、胆固醇、痛风、高血压等,都与脾胃有相关联,因此,只要脾胃搞好了,那就什么问题都解决了。 医家和民谚称“家备小姜,小病不慌”。姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜还含有较多的挥发油,可以抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。姜所含的挥发性姜油酮和姜油酚,也具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能, 醋泡姜制做: 材料:生姜一块,米醋或陈年醋1瓶、玻璃罐1个。 做法:生姜切片放进玻璃罐中,倒入醋,要没过生姜。密封好,放到冰箱冷藏一个星期就可以吃了。 食用方法:一天吃2-4片,早晨吃最好,长期食用效果好。
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