食物细嚼慢咽可以提高免疫力减少癌症的发病率
健身功夫
2014-07-31
咀嚼食物时,唾液中所含的溶菌酶,有解毒杀菌作用;唾液能清除口腔中的食物残渣,中和口腔中细菌所产生的酸,防止细菌生长繁殖,护牙防龋;唾液中含有分泌型免疫球蛋白A,具有抗菌免疫作用。
经近年来的研究证实,唾液具有很强的免疫作用,可以防癌抗癌。从实验中得知,唾液含有过氧化物酶,可使致癌物质转化为无害物质,所以起到防癌抗癌的免疫作用。唾液中含有多种酶、维生素、无机盐、有机酸和激素等抗癌因子。若每口饭能细细咀嚼,有助于消除食物中的亚硝铵、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质,从而有效地减少食道癌、胃癌、肝癌、肺癌、肾癌、乳腺癌、直肠癌、膀胱癌等癌症的发病率。
健康小贴士
每次进食的时候,最好每口饭能做到咀嚼30次,并且在30秒钟内进行完毕,如果在进食前1小时吃一点水果,这样更有利于免疫系统。长期保持这个好习惯,既能防御疾病,又能健康长寿。
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