研究：边走边吃早餐易变胖

你的早餐都是走路中匆忙解决的吗？英国莎丽大学一份最新研究显示，边走边吃早餐容易导致体重上升，值得注意。莎丽大学研究人员对60名女性进行调查，将她们分组在走廊上行进、看电视喜剧节目，以及与朋友聊天时食用早餐谷物棒。 实验结束后，参与者被要求填写问卷，同时对包括巧克力、胡萝卜棒、葡萄及洋芋片等4种零食进行味觉测试，研究人员再观察她们吃了多少零食。 研究结果显示，那些边走边吃早餐谷物棒的参与者在味觉测试中吃了最多零食，巧克力的食用量是其它对照组的5倍之多。带领这项研究的学者奥格登指出，边走边吃早餐的参与者之后吃更多零食，可能是因为走路造成分心，影响身体专注消化食物，消除饥饿感。另一种可能是，走路被视为运动，为了“回馈”身体的辛劳，之后再多吃食物补充体力。 这篇研究报告发表在《健康心理学期刊》。 奥格登表示，进食时宜专注，除了走路，在书桌或办公桌上用餐都容易造成体重增加。