煲仔饭暗藏5大不健康因素 健康煲仔饭的做法
冬天吃热腾腾的煲仔饭,焦香入味的米粒,有菜、有肉,吃了让人有饱足感。虽没大鱼大肉,如果没挑选养生食材,可能热量、盐量不比一顿大餐少。吃煲仔饭要有窍门才能吃得满足又养生。 煲仔饭暗藏5大不健康因素: 1. 油脂超标 煲仔饭常用腊肉和香肠,这两者都含较多的脂肪。为了让煲仔饭更香,米粒不粘锅,还会加一些油,这又增加了脂肪量。 2. 盐分过高 “腊味煲仔饭”中的腊肉、腊肠以及腊鸭等加工肉类,本身盐分偏高;煲仔饭还要放酱油才香,因此含盐量往往超标。如果店家使用了不合格的腊肉等食材,可能还存在使用发色剂等不安全的因素。
所以要健康,一定需控制吃煲仔饭的次数,一周别超过一次,尤其是肾脏病、高血压患者及孕妇更要少吃。
3. 过多食用锅巴可能有害健康 煲仔饭经过长时间高温烹煮形成的饭锅巴,焦黄脆香,其结在锅底的焦饭,可能含有致癌性物质,易增加食道癌与胃癌的发病率。 4. 淀粉量太多 成人每餐适宜饭量为1-1.5碗,即约150-225公克米饭。而餐馆里的煲仔饭,一般都有1.5-2碗的饭量,已超过正常饭量,并不适合糖尿病患者。
5. 缺乏膳食纤维 煲仔饭的配料以肉类为主,只搭配少量青菜,缺乏膳食纤维,建议吃煲仔饭一定要多搭配蔬菜。煲仔饭本来就盐多油多,搭配的蔬菜最好以水煮、水焯为主,含油量高的炒菜并不合适。两人点一份煲仔饭,再点两盘水煮青菜,可以增加不同营养与纤维的摄取。
健康养生煲仔饭的作法 砂锅可以改用电锅,更轻松快速作出养生健康的煲仔饭,如:南瓜香菇煲肉饭或是高丽菜冬菇煲肉饭。 做法:1)将米洗好加入适量的水,上面放切片高丽菜(可替换成南瓜)、香菇、三层肉(已有油脂,不要再加油,饭就很香好吃又养生)、切片的蒜头,加少许盐、酱油。饭熟了装盘,再加入烫好的青菜,放在饭面上即可。 高丽菜含有维生素B群、维生素C、维生素K、维生素U、钙、磷、钾、有机酸与膳食纤维等营养素。其中钙、铁、磷的含量在各类蔬菜中名列前5名,是黄瓜的5倍、西红柿的7倍之多。高丽菜所含的维生素K具有凝固血液的功效;维生素U可以促进胃的新陈代谢、促进胃的黏膜修复;膳食纤维可以促进排便。 南瓜含有蛋白质、胡萝卜素及多种维他命和胺基酸(胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等)、多种矿物质(钾、磷、钙、铁、锌、硒等),含碳水化合物却很少。南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用,阻止癌细胞出现。 南瓜对糖尿病患者是天赐良药,南瓜含有大量植物纤维,产生延缓小肠吸收糖份的效果,不会在吃饱后使血糖急剧上升。南瓜含有丰富的铬和镍,而胰岛素必须有铬和镍才可发挥作用,人体铬和镍不足,胰岛素无法正常活动即有饭后血糖飘升的问题。 要享受美食也要兼顾健康养生,自己动手作煲仔饭既可解馋又可摄取身体必须的一些营养才是上选之策。
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。
相关阅读
- 想睡个安稳觉 睡前不吃这5种食物
- 减肥瑜伽 减肥瑜伽秘方动作教程
- 女儿是我减肥的动力
- 思想基础如何下功夫(思想基础扎实)
- 瑜伽能让身体健康吗?谁说瑜伽不可以
- 夏季肌肤的保养方法
- 【坐姿颈前下拉】主要锻炼三角肌前束、斜方肌、上背肌和上臂肌
- 产妇坐月子期间能吃火龙果吗?
- 江若琳自诩瑜伽高手 可做双手支撑高难度动作
- 七种营养价值高却常被丢弃的食材
- 男子公园内被恙虫咬下体高烧不退致死 如何预防恙虫病?
- 最美瑜伽教练归隐终南1
- 2010淘宝网最新热销 补水产品 排行榜!
- 【 瑜伽减肥 】
- 绝对不能放进冰箱的5种食物
- 一节瑜伽课程就是一个人生缩影
- 笔记本进水处理三步走/手表进水后应急处理
- 如何分析李小龙功夫(如何分析李小龙功夫好坏)
- 瑜伽美女母其弥雅拍摄瑜伽写真“与蛇共舞”
- 人鱼线与寿命线相关-完美腹肌
- 了解运动金字塔防止亚健康,享受健康生活.
- 夏季瑜伽6式,练出完美S身材
- 教你在夏季如何护肤?
- 郑多燕四个小妙招瘦腿瘦臀运动
- 润肺食物有哪些?干燥天气必吃的六种润肺食物
- 瑜伽在家练习时要注意的四个问题
- 乐武功夫如何(武功乐队)
- 健身运动再多做几次动作法则
- 神猴哈努曼式瑜伽动作练习教程
- 瑜伽战士第三式动作教程
猜您喜欢
- 【瑜伽跟我学】每日一个瑜伽动作-孔雀式
- 姚笛新剧角色强势小女人甘愿被爱俘虏
- 越减越胖的两个最大原因
- 家里健身课:5个动作全身塑形
- 适合夏日的药膳粥 莲子冬瓜粥具有清热解暑功效
- 舒缓瑜伽 放松全身舒缓瑜伽动作讲解
- 【瑜伽跟我学】每日一个瑜伽动作-转躯触趾式
- 健身房高阶训练计划
- 哑铃练肱二头肌-离心训练法则
- 哑铃交替前举:哑铃交替前举动作详解教程
- 巧搭衣服彩色 让你神彩奕奕
- 你为什么瘦不下来?
- 瑜伽解秋凉助排毒2
- 菲尔·希斯的训练计划
- 西装暴徒张晋功夫如何(张晋西装打斗)
- 郑钧参加《天天向上》秀高难度瑜伽动作
- 帮你提供10点正确健身建议
- 高温运动需注意什么?
- 夏季蚊虫远离你的妙方 蚊虫最怕这六种味道
- 实用:瑜伽中各类英文词汇中英对照翻译
- 减肥最有效的方法
- 蹲举增加腿部肌肉和力量
- 芡实的食疗价值与芡实粥的做法
- 如何练出有型胸肌?
- 炎夏单车族防中暑有方法_穴道按摩可缓解疲劳
- 减肥不等于减重,我是这样做到的。
- 男人要学会像女人那样去吃饭
- 光线辐射是皮肤老化杀手 如何防范
- 上班族疲劳综合症前身体出现11种压力信号 你有吗?
- 功夫巨星能力如何提高的(功夫巨星谁最厉害)