青椒的做法大全营养价值介绍
健身功夫
2014-07-31
[目录]
·1.青椒的做法大全营养价值介绍
·2.简单美味的家常青椒肉丝
·3.简单家常菜-虎皮青椒
·4.受欢迎的素食-青椒土豆丝
·5.好吃的开胃菜-青椒皮蛋
·6.青椒回锅肉的做法
·7.好吃又好看的青椒玉米
·8.青椒肉丝炒年糕的做法
·9.洋葱青椒炒鱿鱼的做法
[正文]青椒的做法大全营养价值介绍
青椒做法指导
1. 青椒适用于炒、拌、炝做菜,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
2. 维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
3. 在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。
4. 青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。
青椒营养分析
1.解热、镇痛:
辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;
2.预防癌种:
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;
3.增加食欲、帮且消化:
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;
4.降脂减肥:
辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。上一页123456789下一页
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