如何制作功夫鸡肉丸汤(功夫丸子)

今天我们来分析如何制作功夫鸡肉丸汤这个问题，希望能够从不同角度为大家提供一些新的见解。

制作功夫鸡肉丸汤

功夫鸡肉丸汤是一道非常受欢迎的家常菜，它口感独特、营养丰富。今天我将为大家介绍如何制作这道美味的汤。

材料准备

制作功夫鸡肉丸汤需要准备以下食材：

鸡胸肉200克 虾仁100克 葱姜蒜适量 香菜适量 盐、白胡椒粉、生抽适量 清水适量

制作步骤

步骤1：将鸡胸肉剁成泥，加入虾仁末、葱姜蒜末和调料拌匀。

步骤2：用手捏成小球状，放入开水中焯烫至浮起即可捞出备用。

步骤3：锅中加入清水，待水开后放入焯烫好的鸡肉丸，煮10分钟左右。

步骤4：加入适量盐、白胡椒粉、生抽调味，再撒上香菜即可。

小贴士

1. 制作鸡肉丸时，可以加入适量淀粉或面粉，这样做出来的丸子更有弹性。

2. 汤底可以根据自己的口味加入其他食材如蘑菇、豆腐等。

3. 煮汤时火候不宜过大，以免煮烂了鸡肉丸。

制作功夫鸡肉丸汤虽然看起来比较简单，但是要做到口感好、营养丰富还是需要一些技巧的。相信通过以上介绍，大家都能轻松地制作出美味的功夫鸡肉丸汤了。