远离过敏、癌症!你不知道的7个百香果好处
夏天无论是来杯香气十足的百香果饮品,料理上佐以百香果入菜,酸酸甜甜的滋味十分开胃。圆润香甜的百香果其实原产地于巴西,由日本人引进台湾,成功栽种后才开始大量产出。你知道百香果对健康的好处有哪些吗?含有钾成分可调节血压,同时又具有抗氧化功能,可以养颜美容;以及富含膳食纤维,可以增加饱足感之外,又可以帮助消化,让排便更通顺!
1. 平衡血压
百香果内的钾含量高,几乎不含钠,对于高血压患者来说相当适合食用,钾可调节电解质平衡,并控制身体肌肉的功能(包括调节心肌收缩)。[3]
2. 帮助抗癌
百香果内富含的植化素、类胡萝卜素与抗氧化剂,可抑制癌细胞的生长。虽然很多因素会形成癌细胞,但饮食上的调整可有效抗癌。
3. 促进伤口癒合
每100公克的百香果,富含32毫克的维生素C,可以促进胶原蛋白的合成,让伤口癒合更快,还可以增强免疫力。更可提高钙吸收,更能预防贫血。
4. 改善视力
百香果含有了1616.6国际单位(I.U.)的维生素A,以及微量的β胡萝卜素,研究证实对眼睛相当有益,是眼睛视网膜的必备养分!眼睛的视力和健康会随著年龄而退化,由于现在小孩常常玩电脑和平板,如果不补充护眼蔬果,减少使用3C的频率,将会影响到视力。[3]
5. 缓解便秘、排毒
一般来说百香果都会连籽一起吃,这时可获得其中的高纤维质,有助促进排泄,解决便秘症状,以及可溶性纤维会促进肠道健康,排出肠胃间的毒素,避免结肠癌。
6. 瘦身减脂
百香果不只开胃更容易带来饱足感,降低热量的摄取,且可抑制脂肪吸收。
7. 预防过敏
在全国大城市中平均5人当中就有1人有鼻过敏,百香果和凤梨都因为含有生物类黄酮,为抗氧化物之一,不只调节免疫力、更可以清除自由基,也能舒缓鼻子过敏、中耳炎等状况。
百香果现在正值盛产期7~9月,建议可以在当季时吃盛产水果,获得更多营养。挑选时可注意外皮过皱,熟度较高,选择鲜豔紫红色外观则甜度较高,但如果是肠胃不好、有胃溃疡病史的患者,则不建议吃太多百香果,建议可以稀释水分食用、避免空腹,避免对肠胃造成负担,以防再引起胃溃疡。
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