4颗汤圆一碗饭 茶汤可代甜汤减热量

吃了汤圆才算过元宵、也过了年，但年节来不及消化的热量，又恐再度飙高！营养专家指出，4颗包馅汤圆热量，等同于一碗白米饭，民众要避免高热量带来肥胖及慢性病的威胁。有营养师建议，烹煮包馅料的汤圆，可用花茶汤取代甜汤，咸汤圆汤多加些蔬菜，增加纤维摄取，让元宵过得更健康。 专家表示，一颗包花生或芝麻馅料的汤圆，与十多颗没包馅料的小汤圆，热量约70卡，相当于1/4碗白饭，建议大小汤圆一起混着吃，避免热量破表；并提醒，汤圆多以糯米制成，较黏稠不易消化，肠胃功能不佳的民众，建议适量即可，对年纪较小或年龄大的长辈，因吞咽功能差，最好分小口吃。有营养师建议，不论花生、芝麻或红豆汤圆，因本身已有甜度，习惯搭配的甜汤，可改用花茶汤或抹茶汤取代，这样吃起来别有风味，也不会增加热量。另外爱吃咸汤圆的，建议加入茼蒿、韭菜等，因为蔬菜纤维可增加肠胃蠕动；各地还有吃炸汤圆习俗，因含油脂有加花生粉，建议吃一点应景就好。 卫生局提醒“无糖卡健康”，建议多喝白开水取代含糖饮料，包括珍珠奶茶，店家标示热量为58.6大卡/100ml，若买大杯700CC，就将近410大卡，要走10公里才能消耗热量。