桂花的作用是什么?桂花糕怎么做?
桂花的作用有很多,比如可以拿来做香料,做药材等,想必很多人想拿桂花入药驱病吧,我们先来对此进行介绍。
1、桂花的作用一:食疗保健
桂花的作用概括起来就是行气化痰、止血化瘀,因此,桂花可以用来治疗咳嗽,无论是咳嗽带痰还是喘咳,桂花都能有效解决,而肠风血痢,疝气,牙疼等疾病也能依靠桂花来缓解。
1)核桃桂花食疗方
这个食疗方的作用是治疗遗精、尿频、腰腿痛、咳喘、阳痿。
材料:核桃仁100克,糖桂花10克,白糖、花生油适量
做法:
①用沸水浸泡核桃肉,然后沥干去掉核桃衣。锅里放油烧至三成热时,放到核桃肉,炸至金黄色时捞起,并沥干油。
②糖桂花加清水,挤兑出桂花汁水。
③再在锅里放糖盒水,用温火炖干水分时,再将糖汁放到桂花汁和核桃仁中,三者翻匀后即可以冷却装盘。
2)山药桂花食疗方
这个食疗方的作用是治疗痰饮喘咳、泄泻、慢性支气管炎、肺结核低热。健康人士吃了此桂花菜则能够强壮身体。
材料:山药750克、糖桂花50克、适量白糖
做法:
①山药去皮并切断洗净,然后把山药段竖放在盘子里,隔水蒸半个小时,并过滤出山药汁水,将白糖、桂花拌匀后撒在山药上即可。
3)金贵的桂花酒
这种桂花酒需要整整一年的时间来酿制,因此金贵,但是对于失眠多梦、心悸不宁的患者来说是佳酒良药。
材料:桂圆肉、白糖各500克、桂花120克,白酒5000毫升
做法:很简单,把上述材料放在白酒里,封存一年,其实越久越好。
服法:每天喝一次,一次50毫升,等酒喝完后,把桂圆肉也慢慢吃掉。
2、桂花的作用二:去口臭
口臭是很多年轻男女的烦恼,尤其是上班族,车厢里口臭的气味会让别人对你嗤之以鼻。但是,桂花能帮你除口臭,这个季节最好的方法就是利用桂花啦。
3、桂花的作用三:做香料
桂花做食品香料非常天然,要比人工合成香料好得多。
桂花香料的做法:用沸水焯一下桂花,然后捞出晾干,用白糖溃起来密封在玻璃瓶中,这能够保持桂花的香气和颜色哦。
桂花糕的做法
桂花糕可以做早点也可作零食,这也算是桂花的作用之一吧,非常美味,来学做一下吧。
桂花糕的材料:桂花适量、糯米粉100克、粘米粉50克、牛奶50克、糖50克
做法:
①用热水焯一下桂花。
②拌匀糯米粉和粘米粉,并加入白糖。然后,用牛奶搅拌一下成为粉浆。
③把粉浆倒进做桂花糕的模具里(可以是各式各样的),然后在每块糕上洒上桂花,之后,用大火蒸10-15分钟就可以成品了。
喜欢桂花香浓的朋友,可以把桂花调在整个粉浆里哦。
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