夏天多吃凉性、杀菌和瓜类蔬菜可以降火杀菌
前面99xcs小编提到了夏日容易产生“内火”和“外火”,那么您知道吃哪些食物可以降火吗?下面99xcs小编告诉您吃三种蔬菜可以降火的作用。
1、凉性蔬菜宜多吃
为什么凉性蔬菜宜多吃?这是因为:首先,夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。其次,随着肉类等动物性食物消费量增加,许多人体质呈酸性,多内热。多吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。
那么,在夏季新鲜上市的琳琅满目的蔬菜中,瓜果类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜或水果。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等,也属于凉性蔬菜。
2、杀菌蔬菜宜多吃
病菌在夏天的高温下极其活跃,滋生蔓延得很快。因此,夏天是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这些蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种病菌有杀灭和抑制作用。
3、瓜类蔬菜宜多吃
夏天人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补水抗旱。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任了可饮用水都无法比的。
夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,其共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达%%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。
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