冬天提高免疫力 少不了红色食物
冬天气温变化大,抵抗力较弱的人,很容易就伤风感冒,或受到流感侵袭,尤其是老人和孩子往往无法适应这样的变化,而出现食欲不振、肠胃不适、咽喉肿痛、感冒发烧等症状。冬天人体的免疫力也会下降低,此时最适合吃一些红色的食物,如牛羊肉、胡萝卜、西红柿等,这些食物含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分,可以增强人体抗寒能力,提高身体免疫力。一般来说,红色食物都富含天然铁质,充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物,可提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,从而能增强人体的抗寒力。不仅有御寒,还能防治感冒。这些红色食物在冬天要多吃:牛肉 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,可以有效补血养血,暖胃补益,提高机体抗病能力。
羊肉 羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分。羊肉性温而不燥,有温中健脾、补肾、驱寒、温补气血等功效。 红薯(地瓜) 红薯入脾、肾二经,可补脾胃,益气力,御风寒。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等矿物质,女性朋友容易手脚冰冷,建议可以多吃。胡萝卜胡萝卜中大量的胡萝卜素,能健脾消食、补肝明目、降气止咳,在人体内可迅速转化为维生素A,能维护眼睛和皮肤的健康。含丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。 胡萝卜、番茄、辣椒等红色蔬果,都含有红色的天然色素,其中番茄红素、花青素、多酚类色素都具有抗氧化、调控细胞生长代谢、调节胆固醇、预防和抑制肿瘤的作用。 此外,草莓、樱桃、西瓜、树莓、苹果等红色水果,大多含有铁元素。
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