煮饭时加一物 餐餐吃米饭也能瘦
减少热量摄取就会瘦。正在减肥的人都会尽量少吃饭,因为一碗白米饭热量就要280卡路里,但减少米饭摄入量后,往往会让你补充更多的食物或零食来满足空腹感,结果反而越减越肥。现在开始,只要煮饭时在米中加点东西,就能让你越吃越瘦,让减肥更轻松快乐。
其实,米饭中富含膳食纤维与优质的矿物质,能有效清除肠道内的垃圾,让排便变得更顺畅,特别容易消除肚子的内脏脂肪。只要吃对方法,餐餐吃饭都能让你瘦。
以“杂粮饭”做米食
黑米、紫米、糙米等杂粮比白米含有更多的维生素和矿物质,其中富含的膳食纤维具有良好的整肠效果。煮饭时,在白米中加入30%的杂粮,杂粮的粒状口感会让人慢慢的咀嚼,除了促进消化吸收外,也更容易获得饱足感,也更有益健康。[k]
在米食里面加点“豆”
红豆、绿豆、黄豆等各种豆类含丰富纤维质,能吸收体内水分,与体内废物一起变成粪便排出,还能分解脂肪及抑制脂肪积聚,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。
食物疗法讲求五色入五脏,红豆入心,具补血利水功效;绿豆入肝,具清肝热解毒功效;黄豆入脾胃,具改善肠胃通便的功效;黑豆入肾,具加强肾脏功能及通便作用。4色豆类有加速排便及改善五脏的功效。[k]
在米饭里面加点“胶”
在煮米饭的时候放入燕麦、大麦会有很好的瘦身功效,要知道燕麦、大麦中含有植物胶,是一种能溶于水形成胶状有黏性的物质,这种胶质就是膳食纤维,既能延缓消化速度,又能调脂减肥。
在米饭里面加点“菜”
煮米饭的时候加入一些蔬菜,如蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等,蔬菜中的纤维素和植物多醣能增加米饭体积,提高饱腹感,蔬菜中大量水分还可以稀释热量。
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