月饼热量高 挑食助你健康过中秋
健身功夫
2014-08-30
中秋节将至,在这个中国重视的传统节日里,公司行号乃至亲朋往来送礼的首选仍是月饼。中秋档次堪称糕饼业一年的最大收入,在商家大力广告下,竞争趋白热化,做个聪明的消费者应该怎么挑选月饼呢?营养专家表示,一颗约185克的双蛋黄月饼热量就有790卡,相当于一个卤鸡腿便当,建议民众选择低热量、低胆固醇、高纤月饼食用。
不少民众为维持身材,平常对白饭斤斤计较,甚至拒吃淀粉,但是对高糖的香甜月饼却完全不设防。790卡将近3碗白饭的热量,需要健走144分钟才能消耗完。
食用月饼遵循“三挑三食”原则,健康过中秋。比较包装上的食品标示,选择热量较低的月饼,蛋黄胆固醇含量高,尽量挑选不含蛋黄、低胆固醇的月饼,还可挑选食用坚果、土凤梨等高纤食材制作的月饼。
尤其今夏持续高温,鸭蛋产量少、成本高,反映到消费端,含蛋黄月饼价格飙高。挑选不含蛋黄月饼价格较合理,也吃得较健康。
坊间新式月饼以新鲜食材枸杞、红枣、柿子等代替部分的糖,也有添加坚果类的健康月饼,都是选购时跳脱高糖高油月饼的好选择。
盒装月饼一盒多款,每种口味都想尝鲜,建议吃月饼时,将月饼切成小块与亲友共享,避免摄取过多热量。另外,搭配水果或茶水帮助消化。
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