在家怎么做香菇炖粉条？香菇炖粉条的做法

视频：五彩鲈鱼片+香菇猪肉炖粉条

前几天我们这个地方连续下了好几天的雨，弄得家里的蔬菜都断顿了。怎么也不能抱着空饭碗吃饭啊！可打开冰箱一看冷藏室空空的，只有一点香菇，冷冻室里也只剩炒菜的肉块了。正在我为难吃什么菜的时候，粉条映入了我的眼帘，何不来一个香菇炖粉条呢？心动不如行动，准备好材料后，不一会儿就做出了一盘香飘四益的香菇炖粉条。家人们一尝都说非常好吃。怎么做香菇炖粉条呢？下面小编就把香菇炖粉条的制作方法告诉大家。

一、把粉条事先用温水泡一下，浸泡的时间完全可以长一些，这样炖的时候就会节省时间。

二、把香菇去根后用清水冲洗干净，然后用开水焯熟，把焯好的香菇放入凉水中撕成两瓣备用。

三、把五花肉切成片或丝，锅中加入少许油，大约五成热时放入切好的肉片或肉丝，待肉片或肉丝炒得变色时加入香菇、粉条、切成段的干红辣椒、少许盐、少许老抽提色、葱花，然后加入适量清水炖，起锅之前加入少许鸡精调味。

大家都知道香菇的营养非常丰富，具有利肝益胃的功效，经常食用可健体益智，而且还具有延缓衰老的作用。而我做的这道香菇炖粉条非常适合同米饭、稀粥、花卷、馒头等一起食用。总之一句话，真的很好吃，你不妨也试着做一次尝尝吧。