处理剩饭小妙招七则
健身功夫
2014-07-31
在高温高湿的夏季,食物特别容易变坏。最好是不剩饭,一旦剩了,等饭的温度降至室温时,放入冰箱冷藏,而且最好用保鲜膜包好,以防食物在冰箱内交叉污染。因为饭菜中含有一些可以耐低温的致病菌,往往被人忽略。
如何处理剩余食物:
1、剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量缩短在5至6小时以内。
2、不要吃热水或菜汤泡的剩饭,也别把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底。吃剩饭前一定要彻底加热。
3、只要发现所剩食物发馊、变酸、发黏、入口不爽或稍带异味的,最好不要再食用。
4、夏季也是蚊蝇肆虐的时候,它们身上携带多种细菌,被污染的剩饭不吃也罢。
5、如果出现不适,大家最好马上看医生对症下药,不要随便应付。
6、夏季食物不宜保存时间过长,通常情况下最好不要超过两天,但不同食物、不同情况还要不同对待。
7、食物保存从第一次食用到保存再次食用,各个环节都要注意,即用即收藏。
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