吃海鲜时不宜喝啤酒

吃海鲜时不宜喝啤酒

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸成分；而啤酒则富含维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。

吃海鲜时喝啤酒，会使嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加；

当尿酸不能及时排出时，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。