感觉饥饿时这10种食物最好不要吃
成语饥不择食是说,饥饿时不挑选食物的好恶,有什么吃什么。但对健康而言,最好不要让自己饥不择食,有一些食物是不能空腹吃的,空腹吃的话,不仅起不到营业滋补身体的作用,有时还会有损健康。以下10种食物,即使很饿,能不吃最好不要吃。豆浆 很多人喜欢喝豆浆,豆浆富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。但如果空腹饮用,豆浆里的蛋白质大部份会在人体内转化为热量,从而被消耗掉,起不到营养滋补作用。 喝豆浆时,可同时吃面包、糕点、馒头等淀粉类食物,这样可使豆浆蛋白质在淀粉作用下,与胃液较充分发生酵解,营养物质才可被充分吸收。 此外,一次不宜饮过多豆浆,否则容易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。 酸奶 适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下,空腹时,人的胃液酸度pH值在2以下,饭后胃液被稀释,pH值可上升到3.5。因此,空腹饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱,而饭后2小时饮用较好。 特别是胃溃疡和胃酸过多的人,应尽量避免空腹吃酸味食品。 茶 最好不要空腹喝茶,因为茶叶中含有较多的鞣酸,鞣酸具有收敛的作用,容易引起便秘。此外,茶碱容易刺激肠胃,引起食欲减退,胃肠不适等症状。 空腹喝茶,使肠道吸收茶中过多的咖啡因等生物碱,有可能使人出现心慌、头晕、手脚无力等“醉茶”的症状。 糖 糖基本上不经过消化就能被人体立即全部吸收,几乎可以不经过人体任何代谢过程,就能直接进入血液,如果空腹吃大量糖,会出现暂时性高血糖,影像身体健康。 空腹吃糖还会抑制蛋白质的吸收。营养师说,糖只能满足身体热能需要,却不能代替蛋白质、维生素之类的营养物质。空腹吃糖类食品,会改变蛋白质的分子结构,使其成为一种聚糖物质,有碍于身体对蛋白质的吸收和利用。 空腹吃太多糖,葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖,在肝内合成低密度脂蛋白,使血中甘油三酯等脂肪物质增多。体内甘油三酯增多可使血流减慢及血黏度增加,微血管中红细胞和血小板更能发生聚集和阻塞,重者可导致心、脑、肝及肾对氧的利用减少而造成器质性病变。 西红柿 西红柿(也称番茄)酸甜可口,既是水果、又是蔬菜。但空腹吃西红柿可引起胃胀。 西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。 香蕉 空腹吃香蕉容易对胃肠造成伤害。因为香蕉能够促进胃肠的蠕动,而空腹食用的话,胃肠内没有其他可供消化的食物,但是香蕉却使胃肠提前工作。长期下去会对胃肠造成伤害,不利于身体健康。 橘子 橘子好处虽多,但建议不要空腹吃橘子,橘子中含有大量的糖分和有机酸,空腹时吃橘子会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使脾胃不适。 蕃薯 蕃薯中含有单宁和胶质,如果空腹食用,可能会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。 冷饮 空腹时大量吃冷饮,由于温度相差太大,会强烈刺激胃肠道,使器官在骤冷的情况下出现突发性挛缩。经常这样,容易导致内脏器官功能受到损伤。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 菠萝 富含强酵素的菠萝,空腹吃会伤胃,其营养成分,最好在吃完饭后食用,才能更好地被吸收。
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