防中暑与虚胖!掌握炎夏饮食原则
健身功夫
2016-08-16
夏季流汗量增加,身体水分流失快,体内的电解质与水溶性维生素也会随著汗液流失,此外,炎热的气温也会造成食欲不振、昏昏欲睡,因此,夏季营养的补充很重要。
身体水分不够容易中暑,多数人习惯感到口渴时才喝水,建议每20分钟就要补充水分,若运动后可补充低糖运动饮料,同时也需要摄取蔬菜、水果等含钾的食物。
夏天食欲不好,许多人爱喝手摇饮料,如:珍珠奶茶取代正餐,或是将饮料取代水解渴,但饮料就算已减糖,糖份含量仍高,且冰凉的饮料会使肠胃虚寒,空有热量无营养,不只易胖也会降低肠胃道消化功能;建议夏季三餐都要摄取六大类食物,五穀根茎类、蛋豆鱼肉类、奶类、蔬菜、水果、油脂类,为身体补充优质营养素。
另外,夏季食物保存不易,食物应注意保存方法与保存期限,冰箱冷冻温度应为-18度C以下,冷藏温度应为-5度C以下,以防食物中毒。
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