这16种常吃的食物有致癌风险
民以食为天,人体健康也和日常饮食息息相关。注意养生的人,会合理安排每日饮食,促进身体健康。而过于注重口腹之欲的人,往往会在食物选择上忽略健康因素,吃下一些含有不良物质的食物,长期下去,便会影响身体健康,甚至罹患疾病。 专家介绍了以下16种人们几乎每天吃的食物,但这些食物中却含有各种有害物质,对健康无益,甚至可致癌。 1. 微波爆米花传统的微波爆米花的袋子含有一种名为全氟辛酸的化学物质,有导致女性不孕的风险,以及增加罹患肾脏、膀胱、肝脏、胰腺疾病和睾丸癌的风险。 2. 非有机水果 非有机水果含农药和氮肥。这些污染可导致女性生出的婴儿体重过低。一些非有机水果还可能被注射激素,使得它们长得更大。苹果、橘子、草莓和葡萄是污染最严重的非有机水果。 3. 番茄罐头 大部份罐头食品中都含有BPA(双酚A),可能会导致基因突变。由于其酸度高,番茄罐头更加危险,使得BPA渗入番茄。BPA对孩子更有害。 4. 加工过的肉类 加工肉类,包括香肠、热狗、熏肉和腊肠,均含有过量的盐、化学品和防腐剂。 5. 养殖鲑鱼 养殖鲑鱼是通过喂食非天然饲料,容易被化学品、抗生素、农药和其他已知致癌物等污染。这种鱼可能也有海虱。因为饲料中含有化学物质,使它们的肉不自然的颜色偏红。养殖鲑鱼也有更高水平的有毒物质多氯联苯(PCB)、汞和更少的omega-3脂肪酸。 6. 薯片 薯片是高脂肪和高热量食物,吃太多可能导致体重增加及其他健康问题。薯片也含有反式脂肪,会导致高胆固醇;钠含量也高,会导致高血压。 薯片还含有防腐剂、人造色素和香料。薯片要想脆,需要添加致癌物质丙烯酰胺,它也是含在香烟里的物质。 7. 酒 虽然适量饮酒有益身体,但过量饮酒损伤身体。酒精会增加绝经后妇女患乳腺癌机率,还可增加罹患口腔癌、食道癌、肝癌、结肠癌和直肠癌的风险。 8. 盐渍、腌制、熏制的食物 被高度盐渍、腌制、或熏制的食物含有防腐剂和非天然硝酸盐。高盐腌的食物可能会导致较高胆固醇水平和体重增加。腌制和熏制食品更有可能吸收化学物质和焦油,使其毒素增加。 9. 高度加工白面粉 高度加工面粉会被氯气漂白。加工过的白面粉糖分高,容易使得血液中血糖升高。 10. 转基因食物 转基因的玉米、马铃薯、谷物和大豆,是经过改造且在生长过程中使用化学品。过量的转基因食物可以导致免疫系统、脑和肝受损。 11. 精制糖 精制糖会增加胰岛素水平,导致体重增加。糖果、蛋糕、馅饼、饼干等甜食中含有高果糖玉米糖浆,无法自然地被人体代谢。 12. 人工甜味剂 人造甜味剂可能会导致体重增加和糖尿病。阿斯巴甜是人工甜味剂的常见成分,可引起惊厥,引诱人们吃更多甜食。在体内分解时,会在胃中产生毒素。 13. 健怡食品健怡可乐等低脂肪碳酸饮料和食品中,往往含有人工甜味剂、钠,人工色素含量也过高。大脑也可产生一种对这种低脂肪食品的依赖性,从而吃更多。 14. 红肉 和饮酒一样,适量食用红肉没有问题,太多红肉会导致罹患结肠癌和前列腺癌风险增高。 15. 汽水 苏打水和碳酸饮料糖份含量高,可导致体重增加和血糖上升,严重会导致糖尿病。碳酸饮料中也含有人工色素和香料。 16. 氢化脂肪或氢化油 氢化脂肪或称氢化油,是一种人工合成的脂肪,其主要成份与动物脂肪相同。氢化油不是从蔬菜自然提取,是通过脱臭处理和添加色素吸引消费者。 氢化油的ω-6脂肪酸含量高,这是好的,但过量也会导致健康问题。氢化油也被用作加工食品中的防腐剂。
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