韭菜花炒墨鱼
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 青少年食谱 老人食谱 明目食谱 DiM | 口味:咸鲜味工艺:生炒
辅料:木耳(干)50克,姜5克
调料:味精1克,盐3克,白酒10克,植物油30克
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
韭菜花炒墨鱼的制作材料:
主料:墨鱼300克,韭菜花200克辅料:木耳(干)50克,姜5克
调料:味精1克,盐3克,白酒10克,植物油30克
教您韭菜花炒墨鱼怎么做,如何做韭菜花炒墨鱼
1. 先将墨鱼洗净,内面切成花刀,再切1×3.5公分的片状;DiM | 2. 韭菜花洗净,切成3.5公分的长段;DiM | 3. 湿木耳洗净去蒂,切宽条;DiM | 4. 锅中注入30克油,烧热,放入姜丝爆香,继续加入墨鱼及木耳炒匀,再放入韭菜花及调味料(味精1克、盐3克、水20毫升、白酒10克)炒至墨鱼熟透。DiM |
DiM |
韭菜花炒墨鱼的制作要诀:
乌贼又称墨鱼。DiM |
小帖士-食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
DiM |
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