柳松茸烧冬笋

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 利尿食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 Ue3 | 口味：咸鲜味工艺：滑炒

柳松茸烧冬笋的制作材料：

主料：柳松茸100克,冬笋100克
辅料：虾米10克,火腿15克
调料：猪油（炼制）40克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,酱油3克,醋3克,姜4克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,白砂糖2克,植物油10克,香油1克

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教您柳松茸烧冬笋怎么做，如何做柳松茸烧冬笋

1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。Ue3 | 2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。 Ue3 | 3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。

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柳松茸烧冬笋的制作要诀：

柳松茸要选丰厚的。

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小帖士-健康提示：

功效：补气利胃。
本菜品营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胶质、及磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等营养元素，具有滋阴养胃、益气活血的功效，能健脾胃，利肠道。
中医认为：柳松茸性平寒、味甘咸，有清热利尿、益气宽中、消胀散血之功效。Ue3 |

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