金针菇炒肉丝
医疗保健
2014-08-31
菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 86M | 口味:咸鲜味工艺:炒
金针菇炒肉丝的制作材料:
主料:金针菇500克86M | 辅料:猪里脊肉200克,鸡蛋清60克86M | 调料:盐8克,味精2克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,大葱10克,姜10克,淀粉(玉米)10克,花生油40克教您金针菇炒肉丝怎么做,如何做金针菇炒肉丝
1. 将里脊肉切成丝;86M | 2. 猪肉丝放入碗内,加蛋清、精盐(3克)、料酒(2克)、水淀粉拌匀;86M | 3. 金针菇切去两头,取中间一段待用;86M | 4. 炒勺内放花生油,烧至五成热,将肉丝下入划熟;86M | 5. 勺内留油少许,放葱丝略炒出香味,放入少许清汤调好味;86M | 6. 倒入金针菇,肉丝拌匀,颠翻几下,淋上香油即可。86M |
金针菇炒肉丝的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约750克。小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。86M |小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。86M |>>>更多精彩推荐请点击:http://www.wndhw.com/shipu/tangniaobing.htm
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