麻辣豆腐干丝
医疗保健
2014-08-31
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 ChN | 口味:麻辣味工艺:拌
调料:辣椒油20克,花椒粉5克,胡麻油5克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,醋3克,芝麻10克,味精1克,色拉油60克
麻辣豆腐干丝的制作材料:
主料:豆腐干500克调料:辣椒油20克,花椒粉5克,胡麻油5克,酱油15克,白砂糖10克,盐3克,醋3克,芝麻10克,味精1克,色拉油60克
麻辣豆腐干丝的特色:
麻辣香鲜。教您麻辣豆腐干丝怎么做,如何做麻辣豆腐干丝
1.豆腐干批成2毫米厚的片,切成6厘米长、3毫米宽的丝。
2.炒锅放在火上,倒入色拉油,烧至沸热时,把豆干丝分批放入,炸至浅黄色,捞出沥油,趁热撒入精盐、花椒丝拌匀。
3.取一容器,把白糖、酱油、香醋、味精、花椒油、辣椒油等调匀后,再放入豆干丝拌匀,临食时,撒入熟芝麻仁稍拌即成。
ChN |
麻辣豆腐干丝的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。ChN |
ChN |
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