蘑菇银耳焖豆腐

医疗保健 2014-08-30

菜系及功效：脾调养食谱胃调养食谱滋阴食谱肝炎食谱 fG6 | 口味：咸鲜味工艺：焖

蘑菇银耳焖豆腐的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)100克,银耳(干)30克,豆腐(北)100克
调料：盐3克,白砂糖3克,味精2克,酱油5克,香油3克

1. 将蘑菇洗净，削去根部黑污；fG6 | 2. 银耳用清水浸发后去蒂；fG6 | 3. 豆腐切小块；fG6 | 4. 起油锅，下豆腐煎至微黄，加少许清水，下蘑菇、银耳，文火焖透，调入盐、糖、味精、酱油、麻油等，下芡粉煮沸即可。fG6 |

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补益脾胃、养阴润燥；
慢性肝炎属脾虚阴亏者，症见体倦乏力，食欲不振，咽干口渴，时有烦热，大便干燥等；脾胃虚寒者不宜食用本品。fG6 |

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