芒果密瓜烩蟹
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:鲁菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 itW | 口味:咸甜味工艺:烩
辅料:香菜20克
调料:姜5克,盐3克,味精2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉1克
2.勺内加上汤调味,放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开,用水淀粉勾芡,撒白胡椒粉、香菜末、姜末,淋花椒油,放入汤盘中即成。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
芒果密瓜烩蟹的制作材料:
主料:海蟹1000克,芒果100克,哈密瓜100克辅料:香菜20克
调料:姜5克,盐3克,味精2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉1克
芒果密瓜烩蟹的特色:
此菜汤鲜肉嫩,鲜咸香中略带甜味。教您芒果密瓜烩蟹怎么做,如何做芒果密瓜烩蟹
1.活蟹洗净上笼蒸熟,取出肉和黄;芒果肉切粗丝;哈密瓜肉切丝,用淡盐水焯过。2.勺内加上汤调味,放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开,用水淀粉勾芡,撒白胡椒粉、香菜末、姜末,淋花椒油,放入汤盘中即成。
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小帖士-食物相克:
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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