板蓝根的栽培技术 采收加工
医疗保健
2014-08-28
板蓝根为十字花科植物菘蓝的干燥根,别名草大青;叶称大青叶;由鲜叶加工制得的深蓝色粉末状物为青黛。三者均为常用中药,药性类同,具清热解毒、凉血消肿之功能。主产河北、江苏、安徽、江西等省,全国各地均有栽培。 (一)形态特征 二年生草本,高40厘米~120厘米。主根长圆柱形,肉质肥厚,灰黄色。茎直立略有棱,上部多分枝,稍带粉霜;基部稍木质,光滑无毛。基生叶有柄,叶片倒卵形至倒披针形,蓝绿色,肥厚,先端钝圆,基部渐狭,全缘或略有锯齿;茎生叶无柄.叶片卵状披针形或披针形,有白粉,先端尖,基部耳垂形.半抱茎,近全缘。复总状花序,花黄色,花梗细弱,花后下弯成弧形。短角果矩圆形,扁平,顶端钝圆而凹缺,或全截形,边缘有翅,成熟时黑紫色。种子1粒,稀2~3粒,呈长圆形。花期4~5月,果期5~6月。 (二)生长习性 板蓝根对气候和土壤条件适应性很强,耐严寒,喜温暖,但怕水渍,我国长江流域和广大北方地区均能正常生长。 种子容易萌发,15C~30C范围内均发芽良好,发芽率一般在80%以上,种子寿命为l~2年。 板蓝根正常生长发育过程必须经过冬季低温阶段,方能开花结籽,故生产上就利用这一特性,采取春播或夏播,当年收割叶子和挖取其根,种植时间为5~7个月。如按正常生育期栽培,仅作留种用。 (三)栽培技术 1.种和品种 我国各地板蓝根产区所用的原植物均为菘蓝。但由于长期栽培的结果,形成很多地方品种,故引种时应加以注意。此外,小果菘蓝(I.Minima Bunge)产于我国新疆等地,长圆果菘蓝(1.Oblongota DC.)产于我国辽宁、内蒙古等地,功效与菘蓝基本相似。从国外引进的欧洲菘蓝(1.tinctorla.f.)功效亦与菘蓝相同,但尚未在国内产区应用推广。 2.选地、整地 板蓝根是一种深根性植物,主根长可达40厘米~50厘米,故应选土层深厚,排水良好的肥沃沙壤土种植,排水不良的低洼地或粘土不利板蓝根生长。 播种前深翻土地20厘米~30厘米,沙土地可稍浅些,施足基肥,基肥以农家肥为主,然后打碎土块,耙平作畦,在北方雨少的地方可作平畦,南方宜作高畦以利排水,一般畦宽1.5米~2米,高约20厘米。 3.繁殖方式 用种子繁殖。可分春播和夏播,春播3~4月,夏播5~6月,方法相同、播种时先在畦面上按20厘米~25厘米行距划出2厘米左右深的浅沟,然后将种子均匀撒入沟内,覆土1厘米左右,稍加填压,干旱地区适当浇水。温度适宜时,播种后7~10天即可出苗,每1000平方米用种量2~3公斤。 4.田间管理 苗高7厘米~10厘米时应结合中耕除草及时间苗,最后按株距6~8厘米定苗。定苗后,根据植株生长情况,适当追施一次人粪尿或化肥,平原多水地区或多雨季节,四周应加开深沟,以利及时排水,避免烂根。如遇伏天干旱天气可在早、晚浇水,切忌在阳光曝晒下进行。 5.病虫害防治 (1)霜霉病:3~4月始发,尤在春夏梅雨季节,发病严重,主要为害叶部。防治方法;①清洁田园,处理病株,减少病原;②轮作;③用40%乙磷铝200~300倍液喷雾,隔7天喷施一次,连续2~3次。 (2)菌核病:4月始发,5~6月多雨高温时发病严重,从土壤中传染,故基部叶片首先发病,然后向上为害茎、茎生叶及果实。防治方法:①水旱轮作或与禾本科作物轮作;②增施磷钾肥;③施用石灰硫磺合剂于植物基部。 (3)菜粉蝶:其幼虫俗称菜青虫,于5月起为害叶片,尤以6月上旬到6月下旬为害严重,可用生物农药BT乳剂,每1000平方米200克~250克,或90%敌百虫800倍液喷雾防治。 (四)采收与加工 春播板蓝板,在收根前,可收割2~3次叶子,第一次在6月中旬,苗高20厘米左右时进行,留茬2厘米~3厘米以利发新叶;第二次于8月下旬,伏天高温季节不宜收割,以免引起成片死亡、收割后的叶子晒干,即成药用大青叶。以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉味者为佳。 板蓝根应于入冬前选晴天采挖,挖时务必刨深,以防把根刨断。起土后,去净泥土和茎叶,摊晒至七八成干,扎成小捆,再晒至全干即可。以根长直、粗壮、坚实粉足者为佳。 (五)留种技术 春、夏播种的板蓝根于入冬前采挖时,选择无病、健壮的根条移栽到留种地上,株行距30厘米X40厘米,留种地宜选在避风、排水良好、阳光充足的地方。次年发棵时加强肥水管理,适当施些磷钾肥。于5~6月种子由黄转黑时,全株割下,晒干脱粒。也可在采挖板蓝根时留出部分植株不挖,自然越冬收籽。如茬口关系,还可采取秋播、幼苗越冬的办法,促使次年正常结籽。收过种子的板蓝根已木质化,故不能作药用。叶,摊晒至七八成干,扎成小捆,再晒至全干即可。以根长直、粗壮、坚实粉足者为佳。
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