仙人掌炒牛肉

医疗保健 2014-08-30

菜系及功效：脾调养食谱 JTn | 口味：咸鲜味工艺：炒

仙人掌炒牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)60克,仙人掌60克
调料：姜5克,盐3克,植物油15克,味精2克

1. 选鲜嫩牛肉洗净，用调味料腌好；JTn | 2. 武火起油锅，爆香姜，下牛肉，炒至八成熟，取出；JTn | 3. 取仙人掌洗净，切细；JTn | 4. 起油锅下仙人掌炒熟，然后下牛肉，调味并加入湿芡即可。

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行气活血，健脾益气；
溃疡病属脾虚气滞者。症见胃脘疼痛，饮食减少，脘腹胀满；
外感发热者不宜食用本品。JTn |

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