盐白菜爆鸭舌
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:川菜 水肿食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 BTH | 口味:微辣工艺:爆
辅料:泡菜100克
调料:大葱15克,味精2克,盐3克,白砂糖2克,辣椒油15克,色拉油15克,姜5克,大蒜(白皮)5克
盐白菜爆鸭舌的制作材料:
主料:鸭舌300克辅料:泡菜100克
调料:大葱15克,味精2克,盐3克,白砂糖2克,辣椒油15克,色拉油15克,姜5克,大蒜(白皮)5克
教您盐白菜爆鸭舌怎么做,如何做盐白菜爆鸭舌
1. 将鸭舌洗净后,放入香料配制成的卤水中煮沸捞起待用;BTH | 2. 葱切成马耳葱;BTH | 3. 盐白菜改长条形;BTH | 4. 锅洗净后置火上,放入色拉油,烧至四成热;BTH | 5. 放入鸭舌去表皮水分后,泡出油脂,留少许油;BTH | 6. 放入盐白菜、姜、蒜片、味精、白糖、特制红油,炒出香味;BTH | 7. 放入马耳葱,勾入水豆粉,炒至收汁时起锅装盘即成。BTH |
盐白菜爆鸭舌的制作要诀:
本菜谱中所指的泡菜是四川的盐白菜。BTH |
BTH |
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