千杯不醉的方法
医疗保健
2016-01-11
不同的人对酒的耐受量会因年龄、性别、身体状况不同而有所差异。酒精在肝脏内先变成乙醛,再变成乙酸,最后形成二氧化碳和水排出体外。在这个过程中,需要乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两种酶存在。饮酒不易醉的人,两种酶功能齐全,活力较高,所以酒精在体内很快变成二氧化碳和水排出体外。饮酒易醉的人,由于乙醛脱氢酶功能不全,乙醛在体内蓄积,所以容易醉酒,而且容易损害肝脏。这种酶的差异,不仅个人存在,而且男女有别。一般情况下,女子不善饮酒,也是这种酶功能不全的缘故。亚洲人体内的这种酶,比欧美和非洲人低。当然,经常饮酒,可以慢慢适应,酶活力也会逐步提高。
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