赤小豆玉米饭
医疗保健
2014-08-31
菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 利尿食谱 高血压食谱 工艺:蒸
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
赤小豆玉米饭的制作材料:
主料:赤小豆50克,玉米面(黄)50克,稻米100克nyH |
赤小豆玉米饭的做法:
1. 将赤小豆、玉米、大米分别淘洗干净;nyH | 2. 先将赤小豆、玉米一同置于锅内;nyH | 3. 加入400毫升清水用武火烧沸,再用文火煮30分钟,待用;nyH | 4. 将大米和上述已煮好的赤小豆、玉米一同置于电饭煲内;nyH | 5. 加入适量清水如常规煲饭,将饭煲熟即成。nyH |
健康提示
本品具有利水除湿、降低血压之功效,可作为高血压病患者常食之主食,四季皆宜。nyH |食物相克
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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