油菜叶拌豆丝

医疗保健 2014-08-31

菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱更年期食谱 uRi | 口味：清香味工艺：拌

油菜叶拌豆丝的制作材料：

主料：油菜100克,油皮100克
调料：盐3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克

色泽美观，味道清香。

1.油菜取其叶清洗干净，放沸水锅中烫熟（见颜色变深绿），即捞出，摊凉，沥水晾凉，切成细丝，放盘内。
2.豆腐皮放锅中加适量水，加入少许食碱，置火上，煮开数分钟，捞出，晾凉后，切丝再切成段，放菜丝盘内，加入精盐、白糖、香油、味精，拌匀即成。

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