丝瓜豆腐瘦肉汤

医疗保健 2014-08-31

菜系及功效：高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱动脉硬化食谱 工艺：煮

丝瓜豆腐瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)60克,丝瓜250克,豆腐(北)100克
调料：芡粉5克,大葱5克,盐3克

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1. 将丝瓜去皮，洗净，切成厚片；5sY | 2. 豆腐切成块，猪瘦肉洗净，切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀；5sY | 3. 锅内加清水三大碗，武火煮沸，先下豆腐、肉片煮沸后，放入丝瓜，煮几分钟，至丝瓜，肉片刚熟，加葱花，调味即可，随量饮汤食菜、肉。5sY |

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益气和中、清热生津；
动脉粥样硬化、冠心病、高血压病属气阴两虚兼有热者，症见心悸气短、倦怠懒言、面色无华、头号目眩晕等，亦可用于暑热病后体倦乏力、饮食减少、心烦口渴等；高血压病属心肾阳虚者不宜饮用本汤。 5sY |

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