滑蛋鸡腰豆腐
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 eD4 | 口味:咸鲜味工艺:炒
辅料:鸡蛋50克
调料:盐3克,鸡精2克,料酒5克,香油5克,姜5克,大葱5克
滑蛋鸡腰豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)150克,鸡腰子200克辅料:鸡蛋50克
调料:盐3克,鸡精2克,料酒5克,香油5克,姜5克,大葱5克
教您滑蛋鸡腰豆腐怎么做,如何做滑蛋鸡腰豆腐
1. 豆腐切丁,葱切成粒状,蛋打散,油锅烧热放入香油,炸姜至香气出来;eD4 | 2. 接着放入鸡腰,倒入料酒、盐、鸡精;eD4 | 3. 烧滚后放入豆腐丁,转中火焖至水干;eD4 | 4. 淋上蛋液马上熄火,小心铲几下利用余温热一下,盛盘撒上葱花即可。eD4 |
eD4 |
滑蛋鸡腰豆腐的制作要诀:
做月子时最适合吃,鸡腰富含荷尔蒙与蛋白质,是滋补身体的良品。eD4 |
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。eD4 |
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