火山泉与苏打水
水的好坏之分
如今,各种各样的水触手可得,水对你的身体真的有好坏之分吗?身体会忠实地告诉你答案。
◎ 有益水的3个基本条件
对于健康状况不同的人来说,有益水的条件也不同,但以下3条是最基本的:①矿物质成分的浓度(硬度)平衡;②水温;③是否有不纯净物(碳等)。
比如深山涌出来的水,谁喝了都会觉得可口。当然,这里有一些环境因素,但主要原因是它满足了以上3个条件,合身体的口味。这样的水称得上是有益水。
日本的水是软水,所以对日本人来说,比较习惯饮用软水。有人觉得含矿物质多的硬水难喝,但只要慢慢习惯后就好了。
◎ “难喝的水”有害于身体健康
有害于身体健康的水也可以定义为“难喝的水”。
比如城市的自来水,为了使其成为安全的饮用水,自来水公司会使用漂白粉进行杀菌消毒。这样,氯离子就会残留其中,不仅喝起来有漂白粉的味道,而且还会给身体带来不良影响。(参照16页)
适合身体的“有益水”的条件
选择有益水的窍门就是选择让你感觉“可口”的水。只要有稍许不好的感觉,如感觉有涩味等等,就不要喝了。
矿物质成分浓度(硬度)平衡
水中的矿物质成分因水源地的地质而异。即使硬度相同,如果镁的量多一些就会感觉苦,而如果钠的量多一些就会感觉咸。
最好是结合身体状况来选择适当的矿物质。人感觉最好喝的水是矿物质成分浓度平衡的水。
适合身体的pH值(弱碱性)
身体疲惫的时候,体液呈酸性。这时,可以喝碱性水进行中和,让身体恢复弱碱性的健康状态。而在喉咙肿痛、肌肤粗糙时,喝弱酸性的水可以起到明显的杀菌效果。
疲劳时饮用碳酸水
国外的很多矿泉水含有较多的碳酸,称为碳酸水。碳酸可以去除导致疲劳的元凶——乳酸,使血液流通顺畅,对消除疲劳十分有效。
另外,碳酸可以产生气体,能给人带来清爽的*。
不含有害物质
安全干净应该是“可口的水”的首要条件。在日本,获得干净的水不是一件难事。但在国外,通过水传染疾病成为一个越来越严重的问题。
近来,自来水中含有致癌物质三卤甲烷也成为日本饮用水的一大问题。
喝自来水会对身体有什么影响?
要说生活中最常用的水,当数自来水。想必很多人都曾有过这样的经历:把自来水含在口里,立刻就会感到一种涩味。喝自来水对身体有什么影响?
◎ 安全但对身体有害的自来水
城市的自来水难喝、有异味,原因在于漂白粉。
漂白粉是用来杀菌、去除污物的化学物质,其中含有氯离子。自来水中放漂白粉,可以预防食物中毒,保障用水安全。城市的水比农村的水难喝,是漂白粉大量残留在水中的缘故。
而用漂白粉杀菌会促使致癌物质三卤甲烷的生成。它会损坏中枢神经和肾脏等器官,加重特应性皮炎、哮喘等过敏症。所以使用了漂白粉的自来水虽然安全,但对身体有害。
◎ 自来水与氯分不开
然而,要去除日本自来水中的氯是不可能的。法律规定,要将氯保留在水中,直至水输入到自来水管道中。
但最近,以东京为首的很多城市都采用了高性能的高度净水处理设施,自来水比过去好喝多了。另外,可以去除氯和有害物质的净水器也正广泛地普及开来。
走近三卤甲烷
最近,随着高度净水处理设施的普及,自来水中的氯也逐渐减少了。尽管这样,对健康有害的“三卤甲烷”还是备受人们的关注。
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