葡萄酒起源之罗马篇
巴克斯(Bacchus)是罗马葡萄酒神,他是罗马象征葡萄与葡萄酒、荒淫与放荡之神。他就好似希腊的酒神狄俄尼索斯,但在罗马的教义中作用不大,而是特别受到少数入教的信徒的崇拜。在充满神秘气氛的酒神节中,教徒们跳起狂欢的酒神节之舞,以至于罗马元老院不得不出面干涉,以平息混乱。有关巴克斯神的出生,在梵蒂冈(Vatican)博物馆的一块古代浅浮雕上记录了这一场景:从西姆莱女神腹中取出巴克斯后,朱庇特主神(Jupiter)将小巴克斯置于大腿中3个月。小巴克斯足月后从父神的腿中降临出来。此时,站在一旁的畜牧神海尔梅斯(Hermes)手捧衣衫,准备为幼神接生。其后掌握生、死、命运的三位帕尔卡(Parques)女神为这位新生神婴祷告。十七世纪意大利著名画家卡拉瓦乔(Canavaggio,1573-1610)以他“无情的真实”表现手法,创作了多副巴克斯形象。
公元前六世纪,希腊人把葡萄通过马赛港传入高卢(现在的法国),并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。但在当时,高卢的葡萄和葡萄酒生产并不重要。罗马人从希腊人那里学会了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后,在意大利半岛全面推广葡萄酒,很快就传到了罗马,并经由罗马人之手传遍了全欧洲。在公元一世纪时葡萄树遍布整个罗纳河谷;二世纪时葡萄树遍布整个勃艮第(Burgundy)和波尔多(Bordeaux);三世纪时已括抵卢瓦尔河谷(Loire?Valley);最后在四世纪时出现在香槟区(Champagne)和摩泽尔河谷(Moselle?Valley),原本非常喜爱大麦啤酒(cervoise)和蜂蜜酒(hydromel)的高卢人很快地爱上葡萄酒并且成为杰出的葡萄果农。由于他们所产生的葡萄酒在罗马大受欢迎,使得罗马皇帝杜密逊(Domitian)下令拔除高卢一半的葡萄树以保证罗马本地的葡萄果农。
葡萄酒是罗马文化中不可分割的一部分,曾为罗马帝国的经济做出了巨大的贡献。随着罗马帝国势力的慢慢扩张,葡萄和葡萄酒又迅速传遍法国东部、西班牙、英国南部、德国莱茵河流域和多瑙河东边等地区。在这段期间,有些国家曾实施禁止种植葡萄的禁令,不过,葡萄酒还是在欧陆上大大风行。其后罗马帝国的农业逐渐没落,葡萄园也跟着衰落。古罗马人喜欢葡萄酒,有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。
四世纪初罗马皇帝君士坦丁(Constantine)正式公开承认基督教,在弥撒典礼中需要用到葡萄酒,助长了葡萄树的栽种。当罗马帝国于公元五世纪灭亡以后,分裂出的西罗马帝国(法国、意大利北部和部分德国地区)里的基督教修道院详细记载了关于葡萄的收成和酿酒的过程。这些巨细靡遗的记录有助于培植出在特定农作区最适合栽种的葡萄品种。葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。因为在圣经中,葡萄酒被认为是上帝的血,基督教把葡萄酒视为圣血,更被认作是重要仪式中不可或缺的道具,同时也是一个奢侈和欢愉的产品。圣经中521次提及葡萄酒。耶酥在最后的晚餐上说“面包是我的肉,葡萄酒是我的血”,在很多中世纪充满宗教色彩的油画上几乎都有一个相似的场景—畅饮葡萄酒。同许多其它的艺术形式如音乐,绘画,文学一样,最早推动葡萄酒酿制技术完善的是教会和僧侣。教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。而葡萄酒也是随传教士的足迹最后传遍世界。
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。
相关阅读
- 蛇草薏苡仁粥
- 胡萝卜拌蜇皮
- 湖南糖醋排骨
- 羌活的功效与作用
- 九仙山何处士黑神丸
- 赤小豆炖羊脊骨
- 防身如何练功夫教学(防身术怎么练)
- 砂锅肉丝苦瓜
- 阿龙功夫说如何养生(功夫足球阿龙为什么背叛)
- 养生药酒-王益酒
- 房纳生的功夫如何(房纳生混元易经)
- 无花果冰糖水
- 功夫宝典如何升级武功(功夫宝宝武术动作分解)
- 这三款药茶是可以祛斑养颜的
- 加味苓桂术甘汤
- 识别决明子真伪
- 中医解析:特色药浴养生的原理
- 足球如何练心肺功夫好(足球运动员心肺训练)
- 漫谈女奴酒的传说
- 识别真假沙苑子
- 番茄鱼丸豆腐汤
- 二歧根莲花根
- 如何学习西游记中的功夫(西游记武术)
- 加减肾气大补汤
- 功夫派如何转生(功夫派升级)
- 百合啤梨白藕汤
- 青鱼虫草馄饨
- 进行药浴保健须根据体质
- 功夫毛笔如何选购的好用(功夫茶毛笔有什么作用)
- 益气健脾药酒-人参药酒配方
猜您喜欢
- 藏药浴的优点
- 车前草做药茶 可治病
- 香干拌芹菜叶
- 芦笋天门冬粥
- 药浴的作用机理
- 女性手脚冰凉,半身浴调理寒冷体质
- 酸辣鸭血豆腐汤
- 喝普洱茶上火吗
- 立冬后腿部保暖是关键 如何保暖
- 中医药浴配合推拿治疗新生儿硬肿症
- 功夫派如何充值米币(功夫派银票在哪里兑换)
- 威灵仙炖猪蹄
- 祛风湿_五精酒
- 圆肉虫草炖乌鸡
- 京葱豆腐笋煲
- 功夫熊猫螳螂实力如何加点(功夫熊猫最强招式)
- 功夫茶如何让杯盖悬停(功夫茶带盖子茶杯做什么用)
- 健脾固本药酒
- 功夫特牛如何换皮肤(功夫特牛攻略秘籍)
- 蘑菇胡萝卜拌饭
- 虾皮卷心菜馅饼
- 南岳魏夫人济阴丹
- 乌骨鸡生地炖饴糖
- 耙子萝卜鹌鹑汤
- 防辐射茶疗方 有效防电磁波
- 徐晓东功夫如何
- 香蕉船晒后修复芦荟胶
- 提高男性性能力的药浴方
- 如何下载功夫战警视频教程(功夫战警下载1080p下载)
- 砂锅鲜菇肉片