西兰花素鸡马蹄冬菇汤

菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：煮

西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料：

主料：素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克
调料：姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克

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西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法：

1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；Zhy | 2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；Zhy | 3. 姜去皮切片；Zhy | 4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；Zhy | 5. 素鸡切厚片；Zhy | 6. 红萝卜去皮，洗净切块；Zhy | 7. 荸荠去皮，洗净；Zhy | 8. 爆姜片，加水烧开；Zhy | 9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。Zhy |

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健康提示

此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。 Zhy |

食物相克

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。