绿豆芽炒兔肉丝

菜系及功效：清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 工艺：炒

绿豆芽炒兔肉丝的制作材料：

主料：兔肉100克,绿豆芽250克
调料：姜5克,香油5克,盐4克,白砂糖3克,芡粉3克

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绿豆芽炒兔肉丝的做法：

1. 将兔肉洗净，切丝，并用精盐、白糖、酒、芡粉等腌制；AD4 | 2. 生姜洗净，刮皮，切丝；AD4 | 3. 绿豆芽剪去头尾，洗净；AD4 | 4. 起油锅，放入兔肉丝炒至刚熟取出，再起油锅，下姜丝、绿豆芽、盐，炒至七成熟，加入兔肉丝同炒片刻，调味，下麻油即可。AD4 |

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健康提示

补中益气、清热解毒；
辅助治疗各型高血压病，冠心病，动脉粥样硬化症；
脾胃虚寒者不宜食用本品。AD4 |