黑豆塘虱鱼煲
医疗保健
2014-08-31
菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 阳痿早泄食谱 糖尿病食谱 9yS | 口味:咸鲜味工艺:炖
辅料:核桃60克
调料:姜5克,大葱5克,盐3克,花生油15克
糖尿病属肝肾虚损者,症见小便频数量多,夜尿增多,困倦气短,舌质淡红, 脉沉细弱等,尤宜于糖尿病并发下肢血管病,亦用于糖尿病并发阳痿者;若无塘虱鱼,可用泥鳅代之。9yS |
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
黑豆塘虱鱼煲的制作材料:
主料:鲶鱼100克,黑豆100克辅料:核桃60克
调料:姜5克,大葱5克,盐3克,花生油15克
教您黑豆塘虱鱼煲怎么做,如何做黑豆塘虱鱼煲
1. 取黑豆,拣净杂质,加水浸透;9yS | 2. 塘虱鱼(鲶鱼)宰杀去鳃及内脏,洗净;9yS | 3. 起油锅,将塘虱鱼稍为煎热;9yS | 4. 把黑豆、塘虱鱼、核桃肉、生姜放入瓦锅内,加清水适量,文火煮一小时,至黑豆熟烂为度,食前加葱,调味即可。9yS |
9yS |
小帖士-健康提示:
补肝益肾、养血解毒;糖尿病属肝肾虚损者,症见小便频数量多,夜尿增多,困倦气短,舌质淡红, 脉沉细弱等,尤宜于糖尿病并发下肢血管病,亦用于糖尿病并发阳痿者;若无塘虱鱼,可用泥鳅代之。9yS |
小帖士-食物相克:
鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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