砂锅萝卜腰子汤
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 理气调理食谱 壮腰健肾食谱 7un | 口味:咸鲜味工艺:煮
调料:盐4克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克,大葱105克,姜3克
砂锅萝卜腰子汤的制作材料:
主料:猪腰子250克,萝卜200克调料:盐4克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克,大葱105克,姜3克
教您砂锅萝卜腰子汤怎么做,如何做砂锅萝卜腰子汤
1. 将猪腰子除去外衣膜,除去臊腺,在猪腰子两面上分别花上五刀刀纹,深度至见腰臊处;7un | 2. 萝卜去皮,切成滚刀块;7un | 3. 葱切段,姜切片备用;7un | 4. 将锅置于旺火上,加水烧沸,先下入萝卜焯一下,捞起;7un | 5. 把猪腰子放入水中煮20分钟,煮透,除净血污,捞起后,片成椭圆形齿轮状;7un | 6. 将砂锅置于旺火上,倒入清水,加入猪腰片、料酒、葱段、姜片,盖上锅盖;7un | 7. 烧沸后再改用中火煮1小时,加入萝卜块,煮至汤汁乳白、猪腰子片酥烂,没有腥臊异味,再加入精盐、味精,撒上胡椒粉即可。7un |
小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。7un |
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