大蒜炒鳝鱼片
医疗保健
2014-08-31
菜系及功效:脾调养食谱 理气调理食谱 脚气食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 krx | 口味:蒜香味工艺:炒
调料:姜3克,盐4克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,植物油35克,料酒5克
防治高脂血症,动脉粥样硬化症,肥胖症,亦可用于脚气病,营养不良属脾虚者,症见脘腹胀痛,饮食减少,面色萎黄,体倦乏力,小便不利,下肢浮肿等;湿热泄者不宜食用本品。krx |
大蒜炒鳝鱼片的制作材料:
主料:鳝鱼500克,大蒜(白皮)250克调料:姜3克,盐4克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,植物油35克,料酒5克
教您大蒜炒鳝鱼片怎么做,如何做大蒜炒鳝鱼片
1. 将黄鳝活焖,去内脏,脊骨及头,用少许,盐腌去粘潺,并放入开水中拖去血腥,切片,用精盐、淀粉、糖、姜腌制;krx | 2. 大蒜去根,洗净,切段;krx | 3. 起油锅,下大蒜爆香,炒至八成熟,捞起,另起油锅,下姜爆香,入鳝片,溅入料酒,炒片刻,下大蒜炒匀,调味,下湿芡粉即可。krx |
krx |
小帖士-健康提示:
补脾和胃、理气消食;防治高脂血症,动脉粥样硬化症,肥胖症,亦可用于脚气病,营养不良属脾虚者,症见脘腹胀痛,饮食减少,面色萎黄,体倦乏力,小便不利,下肢浮肿等;湿热泄者不宜食用本品。krx |
小帖士-食物相克:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。krx |
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