荷兰豆炒甘笋
医疗保健
2014-08-30
菜系及功效:家常菜谱 素斋菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 Pij | 口味:咸鲜味工艺:炒
调料:姜3克,大蒜(白皮)5克,植物油50克,生抽5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,白砂糖3克
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
荷兰豆炒甘笋的制作材料:
主料:荷兰豆100克,黄豆芽100克,黄花菜50克,木耳(干)50克,胡萝卜100克调料:姜3克,大蒜(白皮)5克,植物油50克,生抽5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,白砂糖3克
教您荷兰豆炒甘笋怎么做,如何做荷兰豆炒甘笋
1. 荷兰豆撕去蒂和筋;Pij | 2. 大豆芽(黄豆芽)切去根部;Pij | 3. 金针菜(黄花菜)、黑木耳浸软,洗净;Pij | 4. 蒜剁蓉待用;Pij | 5. 锅上火入油,待油烧至八成熟,下荷兰豆略炒,捞出;Pij | 6. 锅再上火入油烧热,爆香姜片、蒜蓉,加入黄豆芽、金针菜、黑木耳同炒;Pij | 7. 至黄豆芽软身时,放入甘笋(胡萝卜),倒入芡汁料(生抽5克、淀粉5克、盐2克、白糖3克、清水40克),荷兰豆回锅,炒匀即可。Pij |
Pij |
小帖士-食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
Pij |
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